佘山水蜜桃上市正是最佳品尝期

松江连日的高温，让不少水果的成熟度与甜度也连连攀升。近日，果香浓郁、远近闻名的佘山水蜜桃成熟上市，进入最佳品尝期。

昨日，记者来到佘山镇信瑜果业专业合作社，成片的桃树映入眼帘。枝头上一个个鲜艳的水蜜桃果形饱满，粉嫩诱人。合作社负责人金永敏随手摘下一个熟透的桃子递给记者，咬上一口，满是鲜甜浓郁的桃汁。

“现在成熟上市的是佘山水蜜桃特有品种‘春晓’，最近连日的高温对桃子甜度的提升很有帮助，我们测了一下，甜度达到16，口感非常不错，正是最佳品尝时间。”金永敏介绍道，合作社近年来通过施用有机肥、宽行疏株等方法，提升了果园的土壤肥力和光照通风，从而进一步提升了桃子的品质。

虽然水蜜桃刚刚上市，但已有不少老主顾循着桃香前来采购尝鲜。“这里的桃子桃香十足，八成熟时口感比较爽脆，放两天后到了十成熟，果汁就更多了，我们每年都来买一些。”市民李阿姨对佘山水蜜桃赞不绝口。

“目前合作社水蜜桃售价12元/斤，过一段时间还有佘山蟠桃等多个品种上市，销售时间可持续到9月初。”金永敏介绍。